Ajicor produce en Colombia pasta de ají picante de distintas variedades y de altisima calidad, gracias al control total del proceso, desde la producción de semillas hasta la cosecha y molienda.
PASTA DE AJI DE ALTA CALIDAD
CONTROL TOTAL DEL PROCESO
SEMILLA
Producimos nuestras semillas en forma natural y sin manipulación genética.
PLANTULAS
Controlamos el proceso desde la producción de plántulas, utilizando abonos naturales.
MANEJO DE CULTIVOS
El control fitosanitario de nuestros cultivos se hacen por medio de la mano experta de agricultores y sin uso de productos químicos.
COSECHA
Recolectado por las manos expertas de vecinas de la zona de siembra, madres de familias que se han especializado en esta labor.
NUESTRAS MARCAS
MATERIAS PRIMAS
PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
​
​
Ajicor® es nuestra marca para la comercialización de materias primas, utilizadas en la industria de alimentos para la fabricación de salsas picantes.
PRODUCTOS TERMINADOS
PARA LA COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN
​
Sinú River® es nuestra marca de salsas picantes para ser comercializadas y distribuidas. Desde nuestros cultivos a su mesa.
40 AÑOS DE EXPERIENCIA
EN EL MANEJO TÉCNICO DE CULTIVOS DE AJI
CALIFICACIÓN
SCOVILLE *
Capsaisina Pura
15.000.000 - 16.000.000
Nordihidrocapsaicina
9.100.000
Spray de Pimienta Grado Estandar US
2.000.000 - 5.300.000
Naga Jolokia
855.000 - 1.041.427
Dorset Naga
876.000 - 970.000
Habanero Savina Rojo
350.000 - 577.000
Chile Habanero
100.000 - 350.000
Scotch Bonnet
100.000 - 350.000
Pimiento Picante de Jamaica
100.000 - 200.000
Pimienta Tailandesa
Pimienta Malagueta
Chiltepin
50.000 - 100.000
Ají Cayenne
Ají Rojo Picante
30.000 - 50.000
Serrano
10.000 - 23.000
Salsa Tabasco (Habanero)
7.000 - 8.000
Wax
5.000 - 10.000
Jalapeño
2.500 - 8.000
Salsa Tabasco (Tabasco)
2.500 - 5.000
Rocotillo
1.500 - 2.500
Poblano
1.000 - 1.500
Salsa Tabasco (Ají Verde)
600 - 800
Anaheim
500 - 1.000
Pepperoncini
100 - 500
Pimiento
0
* Escala estándar para medir el calor del ají, basada en su contenido de capsaicina
APORTES AL PEQUEÑO AGRICULTOR
Garantizamos toda la cadena productiva iniciando con la entrega de la semilla (apta para soportar las altas temperaturas de la región) y brindamos la asistencia técnica desde la preparación de los semilleros hasta la cosecha, logrando así la fidelización del agricultor y una baja deserción.
​
Este tipo de cultivos permite a las familias campesinas de córdoba trabajar, y generar ingresos periódicamente, ya que también puede ser cultivado a pequeña escala constituyéndose así en una unidad económica familiar.
CONTACTANOS
Si quieres mas información sobre nuestros productos y nuestros precios no dudes en contactarnos por medio del formulario adjunto o a través de nuestro botón cotizador, y no olvides poner tus datos de contacto para que podamos comunicarnos contigo.